煮魚

エラ・内臓抜きのいしもちで煮魚を作りました。
煮汁はどうしようかな〜？と考えて、クックパットを見ました。近頃料理の本はめったに見なくなりました。
　　水　　　1カップ
　　酒　　　1/2カップ
　　みりん　1/4カップ
　　醤油　　大さじ2
　　砂糖　　大さじ3
　　しょうが　一片
覚えやすいレシピだったので、即採択。砂糖のみ大さじ２に減らしました。子どもたちには好評でした。