きゅうりのニラ醤油漬け

このレシピは生協の野菜生産者のリーフレットに書いてありました。簡単で美味しかったので紹介します。
　　にら　　　1/4束　みじん切り
　　しょうゆ　大さじ　5
　　ごま油　　大さじ　1〜2
　　酢　　　　大さじ　1〜2　
　　好みで　とうがらし　1本
　　きゅうり　2本（太めの拍子木切り）
以上をジップロックの中で混ぜて、冷蔵庫で一晩置く。
大根やかぶを漬けてもおいしいです。

甘口の白ワインにも結構合いましたよ。