昨年から私が虜になっている秋の味覚は『からとりいも（ずいきいも）』です。山形県庄内地方の特産品だそうです。 里芋ほどぬるぬるしてなくて、ほくほくしてお菓子のような甘みがあります。生の時は固いのに煮えるのは早い！写真の手前が皮つきの状態。奥が…
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